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【ご家庭用簡易包装】令和6年産 はざかけ[天日干し]こしいぶき 白米 10kg

¥10,900 税込

なら 手数料無料で 月々¥3,630から

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刈り取り後、はざかけして約2週間天日乾燥し、茎に残った旨みをお米一粒一粒に行き渡らせて完熟させました。香り高く粒のしっかりとした、噛むほどに味わいがあるお米です。
今年はとても出来がよく仕上がっています。

【はざかけ米って?】
刈った稲を「はざ」にかけて天日で自然乾燥したお米です。何日もかけてゆっくりと乾燥させることで、茎に残った旨みがお米一粒一粒に行き渡り、香りよく噛むほどに味わいのあるお米になります。手間がかかり、収量が限られるため、農村でもはざかけ風景が見られることが珍しくなりました。我が家では農村の伝統文化と懐かしい味わいを今に伝えるため、細々ながらはざかけ米を作り続けています。お日さまの香りと、どこか素朴な力強さを感じる味わいを、ぜひお試しください。

【こしいぶきってどんなお米?】
新潟県内のみで生産されている「こしいぶき」は、
コシヒカリを親に持つ「ひとめぼれ」と「どまんなか」をかけ合わせて誕生した
コシヒカリの血統を受け継ぐ早生品種。
冷めておいしくひと粒ひと粒が立っているので
お弁当やおにぎり、チャーハンやカレー、すし飯にもぴったり。

「こしいぶきが好き!」とおっしゃる方のお好みは、
「あっさりしていて、食べ疲れないお米」。
コシヒカリが、お漬物や郷土料理に合うお米だとすれば、
こしいぶきは、どちらかというと現代的な料理と相性良し。
お米はさらっと食べたいな、という方、ぜひお試しください。

ご家庭用のシンプルな米袋にてお届けします。 

簡易包装・送料軽減に取り組んでいます。
1袋のご注文の場合は、箱には入れず、米袋を二重にして、直接伝票を貼ってお送りします。
(複数袋をご購入の場合は米用段ボール箱に入れて発送いたします)

*1梱包最大20kgまでお送りできます。20kg以上のご注文になる場合は、複数回に分けてご注文ください。

*こちらの商品は天日干し(はざかけ)米です。

*ご注文をいただいてから精米・袋詰めいたします。週末を中心に作業しているため、ご注文から発送まで、1週間ほどお時間いただく場合がございます。ご理解の上ご注文いただけますようお願いいたします。

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